कैल्शियम | नई दिल्ली, 4 जून, 2024: भारतीय चिकित्सा अनुसंधान परिषद (आईसीएमआर) ने हाल ही में हड्डियों और दांतों को मजबूत रखने और कई स्वास्थ्य समस्याओं को रोकने के लिए कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करने के महत्व पर प्रकाश डाला है।
कैल्शियम शरीर में सबसे महत्वपूर्ण खनिजों में से एक है और मजबूत हड्डियों और दांतों के निर्माण के लिए आवश्यक है। इसके अतिरिक्त, यह मांसपेशियों के संकुचन, रक्त के थक्के जमने और हृदय स्वास्थ्य के लिए भी आवश्यक है।
कैल्शियम की कमी से बचने के लिए क्या खाएं?
आईसीएमआर के अनुसार, कैल्शियम के सर्वोत्तम स्रोत हैं:
- डेयरी उत्पाद: दूध, पनीर, दही और छाछ सभी कैल्शियम के अच्छे स्रोत हैं।
- हरी पत्तेदार सब्जियाँ: पालक, मेथी, धनिया और शलजम जैसी हरी पत्तेदार सब्जियाँ कैल्शियम के अच्छे स्रोत हैं।
- सोया उत्पाद: टोफू, सोयाबीन और सोया दूध पौधे-आधारित कैल्शियम के अच्छे स्रोत हैं।
- मेवे और बीज: बादाम, अखरोट, तिल के बीज और खसखस कैल्शियम और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों के अच्छे स्रोत हैं।
- फल: अंजीर और संतरे जैसे कुछ फल कैल्शियम के अच्छे स्रोत हैं।
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कैल्शियम अवशोषण बढ़ाने के उपाय:
- विटामिन डी कैल्शियम अवशोषण को बेहतर बनाने में मदद करता है। सूरज की रोशनी विटामिन डी का एक बड़ा स्रोत है, लेकिन आप इसे पूरक के रूप में भी ले सकते हैं।
- मैग्नीशियम एक अन्य खनिज है जो कैल्शियम अवशोषण को बेहतर बनाने में मदद करता है। हरी पत्तेदार सब्जियाँ, मेवे और साबुत अनाज मैग्नीशियम के अच्छे स्रोत हैं।
- प्रोटीन हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए भी महत्वपूर्ण है। मेवे और बीज प्रोटीन के अच्छे स्रोत हैं।
कैल्शियम की कमी से बचकर हम हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाए रख सकते हैं और कई स्वास्थ्य समस्याओं से बच सकते हैं।
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